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乾隆皇帝的宫廷补肾方


    乾隆当了60年的皇帝,高寿近90岁。显然,这与他注重养生是分不开的。据《乾隆医案》记载,乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒。
    龟龄酒,顾名思义,以龟龄命名,取龟鹤长寿之意。清宫的龟龄酒药方是:用生地黄、熟地黄、当归、杜仲、锁阳、青盐、天门冬、肉苁蓉、川牛膝、枸杞子、补骨脂等33味珍稀中草药精制而成。该酒为治疗肾阳虚衰、气血不足等证之保健佳醪。具有补肾壮阳、滋脾和胃、养血通络、温肾益精之功效。
    松龄太平春酒,由刘沧州献入宫廷,经太医刘裕铎审查,上奏“看得太平春酒药性纯良,系滋补心肾之十三方。”其后经乾隆亲自品尝,增减药味,制成滋补健身酒剂。方中熟地、枸杞、龙眼、松仁等,偏重于填补心肾阴精,属于传统的延年益寿药物。红花助白酒活血通经,利于药物畅达脏腑,发挥补益作用。对于需强壮健身者,服之养血活血,健脾行气。后来改制为:熟地黄四两、当归一两、茯神一两、枸杞四钱、红花四钱、龙眼肉八两、整松仁一斤等15种药物,加玉泉酒二十斤、干烧酒四十斤煮制而成(旧制1斤为16两,现1两为50克,1斤为500克)。
    从这两味药配伍来看,都有熟地和当归。熟地,甘,微温,可养阴补肾、填精,主治血虚所致面色萎黄、头昏心悸;肾精不足之腰膝酸软、头晕目眩、须发早白;肝阴不足之双目干涩、视物昏花。而当归分归头、归身和归尾三部分。归头能止血,归身能养血,归尾能行血。药用其根,功在补血、和血,主治月经不调,血虚眩晕,疮疡肿等。阴血同源,养血、滋阴应同步进行。
    如果日常少饮,那么,这里为您推荐“熟地当归羊肉汤”,即以羊肉500克,熟地黄20克,当归10克,黄芪20克,大枣数枚,生姜3片。在原料都准备好后,将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。具体做法是:将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内,然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲3个小时,这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中,3个小时后放入大枣,加入适量的糖、盐、味精等,再用文火煮15分钟即可。秋冬季节吃熟地当归羊肉汤,不仅可以润燥,更可以升发阳气。
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