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补肾妙法,食物中来


    现实生活中肾虚者不乏其人,药补不如食补,补肾还是少吃点“药”,除了生活规律和体育锻炼之外,还需要多在营养调节上下工夫。肾虚病证有阴虚、阳虚之分,对人体各个脏腑起滋补、润泽作用的称之为肾阴。肾阴虚者,常见有肺热、咽燥、腰膝酸软、头晕耳鸣、舌苔偏红等症状,可选用海参、枸杞子、甲鱼、银耳等进行滋补;对各个脏腑活动起温煦、推动作用的称之为肾阳,肾阳虚者,常见有肢体畏寒、精神委靡、腰酸耳鸣、舌淡、体胖等症状,应选择羊肉、鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等补之。补肾应当针对肾阴、肾阳虚衰的不同,采用对症的相应方法进行。
 
    比如,动物肾脏含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素,故既有滋补又有强壮之功,食用具有补肾益精作用;海参富含碘、锌等微量元素,能参与调节代谢,降低血脂,可补肾益精、滋阴壮阳,而且所含的黏蛋白及其他多糖成分有降腊抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用;虾富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素、钙、磷,能补肾壮阳、通乳排毒,是壮骨佳品。外,动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑葚、山药等也有度的补肾功效。
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